調理方法についても発展 〔電子レンジ・調理器具・家電機器〕
電子レンジの調理方法についても発展が見られた。 高機能化した電子レンジではなく単機能の電子レンジであっても、従来の「冷めた料理を温める」「冷凍食品を解凍する」といった使い方のほかに、加熱調理器具としての位置づけも獲得してきている。 電子レンジであたためを行う場合、通常は器にラップをかけて行う。 ..
update:2010年07月18日
【未来をつくる言葉 】自分が弱虫であり、その弱さは芯の芯まで自分に付きまとっているのだ、という事実を認めることから、他人を見、社会を見、文学を読み、人生を考えることができる(遠藤周作)
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キョン
哺乳綱偶蹄目シカ科ホエジカ属に分類されるシカである。 中国東部、台湾に自然分布。 日本・房総半島、伊豆大島に移入。 形態体長:70-100cm。肩高:40-50cm。 体重:10-15kg。オスには短い角と牙がある。 目の下方に臭腺の開口部があり、これがつぶった眼のように見えるため、四目鹿とも言う。 学名や英語名は東..
update:1901年12月14日
海商法は {船舶・流通・企業}
実質的意義においては、海上企業を規律の対象とする私法規定の総体をいい、形式的意義では、現行商法典の第3編「海商」のなかに規定されている法をさす。 単に海法ともいう。 海商法の中心をなすものは、海上企業活動に属する海上運送に関する規定である。 したがって、海商法は「海上運送に関する法」といっても過言..
update:1901年12月14日
遺伝子概念の発展 《遺伝子・チェコ・細胞》
チェコのブルノの町で修道院の司祭をしていたメンデルは1865年にエンドウの交雑実験の結果をまとめて『植物雑種の研究』という論文を発表した。 この論文はのちに「メンデルの法則」とよばれるようになった遺伝の原理を示したものであるが、このなかでメンデルは、親から子孫に生殖細胞を通して伝えられ、遺伝形質を決..
update:1901年12月14日
野菜づくりにおける
「土」の役割にはいろいろありますが主な機能に次のようなものがあります。①養分の貯蔵と供給②水や空気の貯蔵と供給③根の生育のために、良い環境をつくること等です。これらの機能は別々のものではなく、一体的で総合的に働くものです。土は、野菜の生育に必要な水や養分を供給するほか根を張ることで株を固定する役割..
update:1901年12月14日
